Les dernières parcelles viennent d’être récoltées, il est temps de fêter la fin des vendanges avec toute l’équipe qui a travaillé ardemment depuis un mois.

Les fermentations dévoilent peu à peu les attributs de cette récolte modeste.



Le millésime 2012 s’annonce bien, très bien, dans la tendance des 2009 et 2010.

Un élevage minutieux finira, d’ici quelque temps, par concrétiser une année d’attention de tous les instants.